血豆腐生产线,鸭血加工澳门威尼斯人网上投注

厂家:

山东兆源澳门威尼斯人手机版制造有限公司

品牌:
兆源
材质:
SUS304
分 类
单 价
321.00元/台
最小起订量
1 台
供货总量
412 台
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更新日期
2017-09-13 18:13  有效期至:长期有效
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112.244.53.199 / 山东省潍坊市 联通
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血豆腐生产线采血:经过检疫合格的猪、鸭方可上屠宰生产线,用空心刀将全血收集在标有编号的容器内,该容器中事先加入一定数量的抗凝剂,定量混合后放入4~10℃冷库备用,记明容器中血液与猪的对应编号。待肉检完毕,确认无病害污染后方可加工。鸭血加工澳门威尼斯人网上投注如其中某只猪肉检验不合格,含有该猪血液的容器中的全部血液要求废弃不用,并按要求做无害化消毒处理。另外,容器不可过大,以便于血液及时降温保存。

血豆腐生产线过滤和脱气:降温后的血液经过20目筛(每平方英寸的筛孔数目)过滤,除去少量凝块一定浓度的食盐溶液混合,放入脱气罐进行真空脱气。脱气温度40℃,真空度-0.08~-0.09MPa,时间约5分钟。鸭血加工澳门威尼斯人网上投注配料装盒:向脱气后的血料加入凝血因子活化剂,再加入水、盐以及相关的添加剂,搅拌均匀并很快装入盒内,使之在15分钟内自然凝固。 一般要求入锅前先加水、加盐,每桶血加1~1.3壶水,盐8两,升温至36℃~38℃左右,通过搅拌,将盐溶化。

血豆腐生产线鸭血加工澳门威尼斯人网上投注血旺也叫血豆腐,为动物血加盐直接加热凝固而成的食品,起源于四川眉山,常见的血旺为鸭血、鸡血、猪血制作而来。血旺可以直接吃也可以搭配其他的食材进行二次烹饪。鸭血加工澳门威尼斯人网上投注鸭血为家鸭的血液。以取鲜血为好。味咸,性寒。能补血、解毒。用于失血血虚,或小儿白痢似鱼冻者,可以取鲜血趁热饮,或冲入热酒服。


血豆腐生产线过滤和脱气:降温后的血液经过20目筛(每平方英寸的筛孔数目)过滤,除去少量凝块一定浓度的食盐溶液混合,放入脱气罐进行真空脱气。脱气温度40℃,真空度-0.08~-0.09MPa,时间约5分钟。鸭血加工澳门威尼斯人网上投注配料装盒:向脱气后的血料加入凝血因子活化剂,再加入水、盐以及相关的添加剂,搅拌均匀并很快装入盒内,使之在15分钟内自然凝固。 一般要求入锅前先加水、加盐,每桶血加1~1.3壶水,盐8两,升温至36℃~38℃左右,通过搅拌,将盐溶化。封盒:血料在盒中凝固,把盒边缘沾有的血料擦干净,即可用热封机封盒。检查封好后灭菌。高温灭菌:猪血、鸭血要求高温高压杀菌,一般的要求使用121℃水浴杀菌方式,杀菌时间要在15~30min左右,冷却时进行反压操作。

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发布日期:2017-09-13 18:10,如果您觉得“血豆腐生产线,鸭血加工澳门威尼斯人网上投注”描述资料不够齐全,请联系我们获取详细资料。(联系时请告诉我从澳门威尼斯官网手机版看到的,我们将给您最大优惠!)
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